Treffpunkt-Ostsee.de
Krebssalat
15 min
Einfach köstlich als Brotaufstrich oder als kleine Beilage. Natürlich kann das Krebsfleisch durch Krabben- oder Garnelenfleisch ersetzt werden. Krebsfleisch hat jedoch einen intensiveren Geschmack. Am Besten einen Tag vorher fertigstellen, damit der Salat noch ordentlich durchziehen kann.
Zutaten
- 500 g Krebsfleisch
- 8 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Joghurt
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- weißer Pfeffer
- Zitrone
- 1/2 Bund Dill
Zubereitung
- Das Krebsfleisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Mayonnaise, Joghurt, Salz, Zucker, in einer Schüssel zusammenrühren.
- Die Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse drücken und hinzugeben.
- Mit etwas Pfeffer und einen Spritzer Zitrone abrunden. Den Dill fein hacken und hinzugeben.
- Zum Schluss das Krebsfleisch unterheben.
Familienrezept