Basteln mit Kindern: Salzteig herstellen
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Basteln mit Kindern: Salzteig herstellen, mit Salzteig basteln
Salzteigrezept
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Salz
- 100-150 ml Wasser
- evtl. 2 EL Öl
- evtl. Speisestärke
Der Teig ist im Nu fertig – gut für Ungeduldige. Lassen Sie Ihre Kinder die Zutaten abwiegen und verkneten, denn früh übt sich, … Übrigens ist es nicht schlimm, wenn etwas vom Teig im Mund landet. Er ist nicht giftig, nur salzig.
Materialien zum Basteln
- Teigrolle oder Glasflasche zum Ausrollen
- Butterbrotpapier
- Ausstechformen
- Strohhalm (zum Ausstechen von Löchern)
weitere Materialien zum Basteln könnten sein:
- zur Formgebung: Stempel, Modellierhölzer, Knöpfe, Materialien mit interessanten Strukturen oder Riffelungen, Muscheln, …
- Naturmaterialien zum Verzieren: Blätter, Blüten, Kräuter, Gewürze (Pfeffer, Senfkörner), …
- zum Färben: Lebensmittelfarbe, Kakao, Kurkuma, Curry, Paprikapulver
- zum Bemalen: Acrylfarben, Plakatfarben, Wasserfarben (hier mit Wasser sparen und dicker auftragen)
Falls Sie mit kleinen Kindern basteln, achten Sie darauf, dass die Naturmaterialien, die Sie sammeln, nicht giftig sind! (giftig sind z. B. : Efeu, Maiglöckchen, Herbstzeitlose)
Herstellung des Salzteiges
- Zuerst werden alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und mit den Händen zu einem Teig verknetet. Der Teig darf nicht mehr kleben.
- Nun den Salzteig „verbasteln“. Bastelideen finden Sie auf dieser Seite.
- Der Teig muss ca. 1–2 Wochen an der Luft trocknen oder
im Backofen ca. 1 Std. bei 70 °C gebacken werden – anschließend bei 110 °C etwa 2–4 Std. trocknen und aushärten lassen. - Zum Schluss kann der Salzteig bemalt werden. Dazu eignen sich Wasser- und Acrylfarben.
- Übrig gebliebener Teig kann, in Frischhaltefolie eingeschlagen, 1–2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Salzteig färben mit Farben aus der Natur
| Farbe | Naturmaterialien zum Einfärben des Salzteiges |
|---|---|
| gelb | Kurkuma, Curry |
| rot | Rotebeetesaft statt Wasser, Paprikapulver |
| grün | Kräuter oder Spinat in Pulverform |
| blau | Rotkohlwasser statt Wasser |
| braun | Kaffee, Kaffeesatz |
Bastelideen mit Salzteig
Geschenkanhänger
- In den Salzteig Lebensmittelfarbe, Gewürzen, Blüten oder … einarbeiten.
- Den Teig auf Butterbrotpapier ca. 5 mm dick ausrollen.
- Mit Ausstechformen oder einem kleinen Glas die Anhänger ausstechen.
- Mit einem dünnen Strohhalm ein Loch ausstechen.
- Verzieren.
Spiellebensmittel für den Kaufmannsladen und die Kinderküche
Bretzel
- eine lange „Wurst“ rollen, die an den Enden etwas dünner wird
- die Enden zu einer Brezel verschlingen
- mit Eigelb bestreichen
- backen
Spiegelei
- eine größere weiße Kugel flach drücken
- eine kleine Teigkugel gelb einfärben (für das Eigelb) und daraus eine Halbkugel formen und auf das „Eiweiß“ aufsetzen
Nudeln
- den Salzteig gelblich einfärben
- eine ca. 5 mm dünne Rolle walzen
- in 3 cm lange Stücke schneiden
- auf Backpapier platt walzen, ca. 1–2 mm dick
- an den Enden fassen und zu einer Spirelli-Nudel drehen
- trocknen oder backen
Erbsen
- Salzteig grün einfärben
- kleine, runde Erbsen formen
(beim Trocknen an der Luft fallen die Erbsen dann ein wenig ein)
Scheibe Käse
- Salzteig gelblich einfärben
- platt rollen
- ein Rechteck mit einem Messer ausschneiden
- dann mit einem Strohhalm Löcher ausstechen
Würstchen
- je nach gewünschter Farbe den Salzteig rosa bis dunkelbraun (rot, grün, evtl. etwas blau) einfärben
- eine ca. 1 cm dicke und 5 cm lange Rolle formen
- die Enden etwas eindrücken und die Wurstenden formen
- die Wurst etwas krumm biegen
Speck
- wir benötigen weißen und rosa eingefärbten Salzteig
- jeweils aus dem weißen und rosa-fabenen Salzteig ca. 3 mm dicke Rollen formen
- die Rollen im Wechsel dicht aneinanderlegen (weiß-rosa-weiß-rosa-weiß)
- das ganze platt walzen, sodass ein Stück entseht
- nun Rechtecke schneiden
Brotscheibe
- Salzteig nur ganz wenig gelb einfärben
- ca. 3 mm dick aus rollen
- mit einem Messer die Form einer Brotscheibe ausschneiden
- für ein wenig Struktur, eine feine Küchenreibe nehmen und auf die Brotscheibe drücken
- etwas Salzteig gelb bis orange-gelb (gelb und rot) einfärben
- eine lange, dünne Rolle formen und um die Brotscheibe legen und andrücken
- für dunkleres Brot hellbraunen Salzteig herstellen, den Rand dunkelbraun einfärben
Pizza
- Salzteig gelblich einfärben
- zu einer Kugel formen
- platt drücken
- den Rand etwas aufstellen, wie bei einer Pizza
- in Stücke teilen
- dann Pizza mit eingefärbten Salzteig belegen:
- kleine rote Kügelchen als Tomaten
- grüne Blätter
- Fleisch: rosa bis braune Stücken
- kleine, weiße Mozarella-Kugeln
- kleine Käsescheiben
Treffpunkt Ostsee – TIPP
- Die Zugabe von Speisestärke hält den Teig besser zusammen und macht ihn
samtiger, außerdem wird dadurch beim Backen die Bildung von Rissen
verhindert. Öl lässt den Teig geschmeidiger, glatter und weicher werden.
Sollte die Masse beim Verarbeiten zu trocknen beginnen, einfach mit
etwas Wasser anfeuchten.
- Der Teig kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, allerdings verblassen die Farben beim Trocknen. Also nicht mit der Farbe sparen.
- Um den Teig vor Feuchtigkeit zu schützen, kann er zum Schluss mit Klarlack überzogen werden.
- Wenn die Oberfläche vor dem Backen mit Eigelb bestrichen wird, bekommt diese einen goldbraunen Glanz.
- Löcher (für Anhänger) können ganz einfach mit einem Strohhalm ausgestochen werden. Bei größeren Objekten die Löcher mindestens 1 cm oder mehr vom Rand ausstechen, damit sie später nicht ausreißen.
- Die Salzteig-Kunstwerke unbedingt trocken lagern, da sie sonst schimmeln.